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花粉症と食事(症状が出やすい食生活とは?)

花粉症の患者が増えた背景には、食生活の欧米化が考えられます。高タンパク、高カロリーの食事はアレルギー体質をつくります。花粉症はアレルギーの一種なので、食べる物によってはアレルギーが強く出る物もあります。

しかし、反対にアレルギーを抑えてくれる物もあるので、食生活を見直すことは花粉症対策につながります。

では、花粉症になりやすい食事とはどのような食事なのでしょうか。

くしゃみや鼻水などの症状は、体の中の抗体の量に比例します。抗体を増やしてしまう食事をしていると、より強く症状が出ることが分かっています。

花粉症になりやすい食事は簡単に説明すると、子供が喜ぶメニュー全てです。油の多い揚げ物や肉、カレーライスやグラタン、ケーキなどの甘い物、卵、パン、インスタント食品などです。

肉、卵、牛乳などの高タンパクの食品を食べ過ぎると、消化酵素の分泌が追いつかず、アミノ酸を分解できないまま腸に吸収されてしまいます。体はそれを異物と思い抗体が増加し、アレルギーを引き起こす要因となるのです。朝食はご飯よりもパンや卵料理、油料理が多いと言う人は、食べ物を見直す必要があるでしょう。

次に花粉症の症状を和らげてくれる食事を紹介します。

一言で説明すると和食です。魚と野菜をバランス良く摂取することが大切で、ご飯に魚、季節の野菜、酢の物、味噌汁などを中心としたメニューが最適です。

魚にはアレルギー反応を抑制させるα-リノレン酸、EPA、DHAが多く含まれていて、健康維持にも高い効果が期待できます。肉のように食べ過ぎると太るということもないので、できれば毎日食べたい食材の一つです。
にんにくや玉ねぎは、免疫力を高め、炎症を抑制し、鎮静薬の働きをするなど花粉症に有効な成分が多く含まれています。
その他の野菜も身体機能を整えるビタミン・ミネラルが豊富なので、積極的に取り入れるようにしましょう。

食事に気を配ることで花粉症の症状の緩和にも繋がりますし、健康面すべてにおいて改善されるでしょう。


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この記事のカテゴリーは「花粉症の症状 原因となる花粉」です。2009年04月15日に更新しました。

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